紀州梅と若鶏のペペロンチーノ

2016年08月04日

こんにちは 創作パスタの店Piattoフロア担当あやですスマイル

5年生の長女に既製品の浴衣を購入しました。

この週末、地元の夏祭りで友達と浴衣で参戦するということで。

昨日、実家の母に教えてもらいながら着付けの練習。

ところが、あれあれ!?

「ゆき」が大きすぎて、お尻が隠れるくらい回っちゃう汗

なんどやってもうまくいきません。
試着した時はきれいに着せられたのになぁ。

私のひいばあさん、96歳に電話して聞いたら、それはもう縫い直ししかないなと言われ。

無理無理。

娘も練習台に飽きてきたので、じゃぁ「ばあばが着てみる」と試着したものの、
ばあばの身幅が広すぎて、浴衣が回らんワーイ

「そらそうじゃわ、小学生用の浴衣やけんの〜〜」爆笑。

結局、近所のおばさんに着付けを依頼。
「肩上げだけしといてね」

と言われたので、母に仕上げていただきましたタラーッ

本気で思った。

「浴衣ぐらいは着られるようになろう!」

ピアット、8月はお祭りが多いから、売上がどうなるかドキドキでございますワーイ
みなさま、ぜひピアットに美味しいお料理を楽しみにいらしてくださいね。

暑い時は梅干しがいいですよ!
☆紀州梅と若鶏のペペロンチーノ☆
平日限定ランチ価格1,180円


「この味が大好き。」

そう言っていただくお客様がけっこう多いです。
酸っぱい梅干しをなめらかになるまで包丁でたたいて、ペーストに。
オリーブオイルでふっくらこんがり焼いた若鶏・
にんにくと鷹の爪を効かせたペペロンチーノソースに梅ペーストを投入!

茹でたての熱々生パスタをソースが乳化するまで素早く、よく合わせて。
トッピングには爽やかな青ジソ。

梅干しの酸味はもちろんのこと、塩気の中に、鶏の旨味がお口の中に広がります。
日本人だからわかる、ジャパニーズスパゲッティの旨さってところでしょうか。

まだお試しいただいたことのない方、ぜひ次回はどうぞ。

☆★☆創作パスタの店Piatto(ピアット)☆★☆
ランチ11:30~14:30LO/15:00閉店
ディナー17:30~21:00LO/21:30閉店
(定休日前は閉店時間早めます)
定休日月曜(祝日の場合は翌平日休)&月一回の日曜日
(土日祝日のランチタイム以外はご予約承っております)
高松市由良町28-1

087-813-6171


紀州梅と若鶏のペペロンチーノ



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