夏野菜とスルメイカのボッタルガ&今日ランチはパスタ増量無料
2016年07月05日
こんにちは 高松市由良町創作パスタの店Piattoフロア担当あやです
今日のランチはパスタの増量が無料ですよ！！！
1.25倍→150円
1.5倍→３００円のところ、
無料！です
今週の週替わりは
夏野菜とスルメイカのボッタルガ
オリーブオイルと相性の良いナスとピーマンに、今が旬のスルメイカ。
今日のランチはパスタの増量が無料ですよ！！！
1.25倍→150円
1.5倍→３００円のところ、
無料！です
今週の週替わりは
夏野菜とスルメイカのボッタルガ
オリーブオイルと相性の良いナスとピーマンに、今が旬のスルメイカ。
仕上げにボッタルガで旨みアップ！
あっさりした塩味ですが、それぞれの食材の味がマッチして、食べ応えアリの一品です。
実はこのメニュー、昨年夏にお出しして大好評でしたので、今年も１週間復活！
ボッタルガってな〜に？
ボッタルガは魚のボラやマグロの卵巣を塩漬けして乾燥させたものです。
強烈な味や香りというわけではないのですが、茹でたてのパスタにかけると
コクが出て、より一層おいしくなるのです。
ピアットで使っているボッタルガはイタリア産。
尖った塩気ではなく、マイルドなお味のボッタルガなので、優しく美味しさを増してくれます。
ボッタルガは魚のボラやマグロの卵巣を塩漬けして乾燥させたものです。
強烈な味や香りというわけではないのですが、茹でたてのパスタにかけると
コクが出て、より一層おいしくなるのです。
ピアットで使っているボッタルガはイタリア産。
尖った塩気ではなく、マイルドなお味のボッタルガなので、優しく美味しさを増してくれます。
もちろん、こちらのパスタも平日ランチは限定セットでお召し上がりいただけます。
パスタ・サラダ・トーストのセットで1,180円
本日もお客様のご来店、心よりお待ちしております
ピアットは、いのししの温泉とダイレックスさんの間にありますが、
お店は少し奥にあるので、目印に、道路沿いに緑・白・赤の三色ののぼりを立てております☆
☆★☆創作パスタの店Piatto（ピアット）☆★☆
ランチ11:30～14:30LO/15:00閉店
ディナー17:30～21:00LO/21:30閉店
（定休日前は閉店時間早めます）
定休日月曜（祝日の場合は翌平日休）
（土日祝日のランチタイム以外はご予約承っております）
高松市由良町２８－１
Tel 087-813-6171
Posted by ピアット at 12:13│Comments(0)
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