高松市亀井町　ワインと料理Chef's Table ピアットです

こんにちは　高松市由良町創作パスタの店Piattoフロア担当あやです

ラジオです！
今日の１５時５分頃からラジオの生放送です！
ピアットの「アマトリチャーナを食べてアマトリーチェを応援しよう！」の募金活動が紹介していただけます。
１０分間程度の生放送ですが、ガチガチに緊張したシェフが話をする予定です
私は隣でニヤニヤしながら見てます
放送時刻は前後するかもしれませんが、お時間ある方はぜひお耳を拝借

以前に書いたかもしれませんが、この活動はいろんな方に知っていただくということが一番大切だと思って
やっていますので、またこれでたくさんの人に知ってもらえるチャンス

募金活動云々の前に、そもそもアマトリチャーナはシンプルなトマトソースのとっても美味しいスパゲティです。
豚頰肉の塩漬け（グアンチャーレ）と玉ねぎをトマトソースで煮込み、
茹でたてのソースにパスタを絡めたら、仕上げには、ペコリーノロマーノという羊のチーズを削りかけて出来上がり。
ペコリーノロマーノも、地震があったラツィオ州で作られたチーズです。
まだ食べていないというお客様、是非お試しくださいね。

今週は３連休。
お問い合わせ・ご予約のお電話が増えてきております。
ご来店を考え中の方、是非お早めに。
087-813-6171


アマトリチャーナは8月26日のイタリア中部地震で大きな被害があった街、アマトリーチェの伝統的なトマトソースのパスタです。
ピアットでは今月いっぱい、アマトリーチェをご注文くださったお客様に募金活動を説明し、