高松市亀井町　ワインと料理Chef's Table ピアットです

こんにちは　創作パスタの店Piattoフロア担当あやです

今日から宿泊学習の娘
「昨日まであんなに晴れてたのに、どうして雨なんよ」

ほんとに、先月の校外学習も雨に降られて、この２日間とも雨。

ついてないね

さて、昨年の発売開始から１年以上ピアットの人気ナンバーワンでずっといる
大人の牛スネ肉ボロネーゼ

なんで大人なの？？？

このボロネーゼ、強い味付けはしておりません。
余分なものを落とすために３日間下茹でした後、２日間ハーブと香味野菜、少しの味付けだけで煮込みます。
デミグラスソースは使わずに仕上げていますので、どろっとした茶色いソースではないのです。
優しい味わいだけれど、味はしっかり浸透している。
ちゃんと美味しいものを食べてきた経験のある「おとな」に楽しんでいただきたい。
そんな思いでネーミング致しました。

もちろん、このボロネーゼもピアットの生パスタに合わせて調理しております。
だから、パスタとの相性は抜群なんてことは言うまでもございませんね。

昼間はスパゲティとしてしか登場しませんが、
夜はリゾットや、シンプルに煮込みそのものを食べていけるようご用意しています。
まだ食べたことのあなた、次回はぜひいかがですか？？



ピアットは、いのししの温泉とダイレックスさんの間にありますが、
お店は少し奥にあるので、目印に、道路沿いに緑・白・赤の三色ののぼりを立てております☆

☆★☆創作パスタの店Piatto（ピアット）☆★☆
ランチ11:30～14:30LO/15:00閉店
ディナー17:30～21:00LO/21:30閉店
（定休日前は閉店時間早めます）
定休日月曜（祝日の場合は翌平日休）
（土日祝日のランチタイム以外はご予約承っております）
高松市由良町２８－１

087-813-6171