高松市亀井町　ワインと料理Chef's Table ピアットです

このワインを試飲した時、これは絶対うちのゴルゴンゾーラソースに合う！！
と確信しました。
イタリア　ウンブリア州産　ブドウ品種ヴィオニエ（タイトルの意味分かっていただけましたか笑）

で、ゴルゴンゾーラのソースを作ってもらったら、やっぱり最高でした。

ゴルゴンゾーラのパスタをご注文されたら、ぜひこのワインと一緒にお召し上がりください。ゴルゴンゾーラ独特のクセのある香りや味をこのワインと合わせると昇華してくれる。そんな余韻が残ります。
唸るような美味しさです。

実はこのワインは数量限定でしか販売されていないので、あるだけです。
でも、これに近い雰囲気のワインはきっとあると思いますので、また探し続けます。

今日は日曜日なのでランチタイムのご予約は承っておりません。
ディナーは20:00ラストオーダー21:00閉店です。（定休日前なので、通常より早めの閉店です。）

ディナータイムはまだ空席ございます。
お問い合わせ・ご予約お待ちしております。
087-813-6171