和名 ちりめんキャベツ
2018年02月09日
☆☆サボイキャベツとオイルサーディンのアーリオオーリオ！☆☆
サボイキャベツは、日本では「ちりめんキャベツ」と呼ばれることもあります。フランスの南東部に位置するサボイ地方に由来する、肉厚で甘みの濃いキャベツ。アーリオオーリオは塩味がベースのニンニクと塩味のシンプルなソース。オリーブオイルと相性の良いキャベツの美味しさを引き立てます。オイルサーディンはイワシをオイルに漬け込んだものなので、いりこのだしに近い旨味をソースに醸し出します。
もちろん、生パスタは一人前ずつ茹で上げ、それに合わせたソースも一人前ずつ鍋でお作りしますので、茹でたて、熱々のベストな生パスタをお一人分ずつお召し上がりいただけます。
サボイキャベツは、日本では「ちりめんキャベツ」と呼ばれることもあります。フランスの南東部に位置するサボイ地方に由来する、肉厚で甘みの濃いキャベツ。アーリオオーリオは塩味がベースのニンニクと塩味のシンプルなソース。オリーブオイルと相性の良いキャベツの美味しさを引き立てます。オイルサーディンはイワシをオイルに漬け込んだものなので、いりこのだしに近い旨味をソースに醸し出します。
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平日限定の生パスタランチはサラダ・トーストがセットで1,180円
ピアットオリジナルの創作パスタメニューをお楽しみくださいね。
本日のランチはまだお席空いています。
ご予約はお気軽に。
087-813-6171
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Posted by ピアット at 12:01│Comments(0)
│本日のパスタ
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