高松市亀井町　ワインと料理Chef's Table ピアットです

こんにちは　高松市由良町　創作パスタの店Piatto　フロア担当あやです。

瀬戸内キャビアフィッシュ、当店でお召し上がりいただけます。
美しい光沢、透明感のあるキャビアフィッシュの白身は、
臭みがなく、クセのない、淡白でおいしい魚です。
しっかりとした歯ごたえとプリプリとした食感が特徴です。

「瀬戸内キャビアフィッシュ」高松市内では、当店Piattoだけでお召し上がりいただけます。
当店では３種類の調理法でお召し上がりいただけます。


今日ご紹介するのは、
「キャビアフィッシュのたたき」
たたきにしたキャビアフィッシュに、
さっぱりとした当店のオリジナルたたきソース、
ご注文をいただいてから調理する焦がしニンニクを合わせました。

前菜の一品にぴったりの一皿です。
ぜひおためしください。

※キャビアフィッシュを使ったお料理はディナータイムのみの提供です。

☆★☆創作パスタの店Piatto（ピアット）☆★☆
ランチ11:30～14:30LO/15:00閉店
ディナー17:30～21:00LO/21:30閉店
（定休日前は閉店時間早めます）
定休日月曜（祝日の場合は翌平日休）
（誠に恐れ入りますが、土日祝日のランチタイムはお席のご予約を承っておりません）
高松市由良町２８－１
087-813-6171

Piatto　９月１日（金）リニューアルオープン！
誠に恐れ入りますが、リニューアルに伴う改修工事のため、
８月１５日（火）〜８月３１日（木）まで一時休業いたします。