高松市亀井町　ワインと料理Chef's Table ピアットです

こんにちは！高松市由良町創作パスタの店Piattoフロア担当あやです。

夜中の雷、激しかったですね・・・というのは聞いた話で、
そんなことには全く気付かずに爆睡しておりました
お恥ずかしい。


さて、おいしいアマトリチャーナを食べて、アマトリーチェを応援しよう！

今朝の朝日新聞（２０１６年9月8日号）で紹介していただきました。

お客様から寄付金を募ることも大切ですが、色々な方に知っていただくというのも大切ですね。
日本では、ネット等で記事を探しに行かないと、報道もされなくなってきました。

ピアットでは今月いっぱい、アマトリチャーナをお出しして、募金箱も設置しておきますよご賛同いただける方、ぜひご協力お願いいたします。

被災地アマトリーチェ発祥のパスタ「アマトリチャーナ」は
豚頰肉の塩漬け（グアンチャーレ）と玉ねぎをトマトソースで煮込んで
仕上げにペコリーノロマーノという羊のチーズを削りかけます。
食材はとてもシンプルですが、トマトソースに溶け出した豚肉の旨味や玉ねぎの甘み、
ペコリーノの香りをスパゲティと共に楽しんでいただける一品です。
もちろん、グアンチャーレは手作り。
まだお試しいただいたことの無い方、ぜひ一度どうぞ。






ピアットは、いのししの温泉とダイレックスさんの間にありますが、
お店は少し奥にあるので、目印に、道路沿いに緑・白・赤の三色ののぼりを立てております☆

☆★☆創作パスタの店Piatto（ピアット）☆★☆
ランチ11:30～14:30LO/15:00閉店
ディナー17:30～21:00LO/21:30閉店
（定休日前は閉店時間早めます）
定休日月曜（祝日の場合は翌平日休）&月一回の日曜日
（土日祝日のランチタイム以外はご予約承っております）
高松市由良町２８－１

087-813-6171