高松市亀井町　ワインと料理Chef's Table ピアットです

バジルはおいしいので、虫が食べに来て困ることもありますね。
そんな時はコーヒー豆を削った後のパウダーになったものをバジルの株元に撒きましょう。すると、土の中からの虫は防げます。
豆を削ったのなんか、無いわという方、数日お時間を下されば店から出た豆の削りかすを用意できるかもしれません。
声をかけてください。

バッタは飛んでくるのでなかなか難敵ですが、虫が食べに来るくらい美味しいハーブなのです。
心広く受け入れることにしましょうか。

お友達が育ててくれたバジル、私たちが育てているものと合わせてペーストに。
バジルは今の季節、お水をあげればどんどん大きくなって、鮮やかな緑色が美しいですね。



明日30日土曜日ディナーはご予約でパンパンです。
お料理にお時間をいただくこともあろうかと思いますが
スタッフ一同、なるべくお待たせする時間が短くなるよう全力で頑張ります。