高松市亀井町　ワインと料理Chef's Table ピアットです

2017年もたくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました。
スタッフ一同、感謝いたします。

何度もなんども足繁く通ってくださるお客様。
何かの記念日に使ってくださるお客様。
高松に来た際には必ず足を運んでくださるお客様。
年に１回、必ずあの日に来てくださるお客様。
滅多にない貴重なお休みに来てくださるお客様。
いつも日曜日にしか来れないけれど、待ってでも食べてくださるお客様。

みなさま、最初は「初めて」のお客様が、頻度は違えど２回目・３回目と来店くださるようになり、
大切なご家族やお友達を連れて来てくださいます。
本当にありがたい、「有り難い」ことだと感じております。
もちろん、中には１回きりのお客様もいらっしゃいます。
もしかすると、そのようなお客様の方が多いかもしれません。
ですが、私たちは「また来るよ」とお客様に言っていただけることを目標に
全力で接客をし、お料理をご提供しています。
色々な事情で、きちんとおもてなしが出来なかった時などは、本当にスタッフ全員で落ち込みますし、
同じことが起こらないよう、考えます。

ですので、「初めて」のお客様が名前までわかる「常連のお客様」になっていただくプロセスが本当に嬉しく、
Piattoで仕事をしていてよかったなと感じる瞬間なのです。


2018年も志は全く変わらず、
昨日よりは今日。今日よりは明日。
より良い店になっていけるよう
努力し続けてまいります。
元日から営業しますが、まずは2017年のお礼を申し上げます。
今年もお客様のおかげでお店を続けることができました。
本当にありがとうございました。

創作パスタの店Piatto　藤本伸二・朱