高松市亀井町　ワインと料理Chef's Table ピアットです

  

こんばんは！　高松市由良町創作パスタの店Piatto　フロア担当あやです

今日は更新するのが閉店後になってしまいましたわ

毎日暑いですね。
小学生のプール授業が羨ましい

今日は真面目に、今店で出している料理のご紹介！

タイトルの「ミカタ」のズッキーニですが、

さぬき市で無肥料・無農薬で野菜作りをしているミカタさんのズッキーニ

と〜っても大きくて、オーブンで焼くと、とろっとろにとろけます。
ほらほら、とっても大きいんです。
ミカタさんが言うことには、大きい方がおいしいって。



で、このズッキーニを、この週末はオーブンで焼いて出してますよ（夜限定）
グラナパダーノとハーブで作ったグリーンソースを乗せて焼くと、
ズッキーニの淡白なお味とすごく相性が良いんです！！
ぜひ食べていただきたいお料理です

もちろん、ワインにも合います。
たまたま、今用意しているワイン、白・赤２種類とも全部それぞれ相性が良くて不思議なお料理。
ぜひお試しくださいね。
ミカタさんのズッキーニが取れる間はお出しする予定です。



この週末、まだお席のご用意できます！！